Foire aux Questions à Propos de la Gamme de produits Ô-DiamantNoir :



Peut-on consommer directement les verrines Ô-DiamantNoir ?

ATTENTION, il faut bien faire la différence ...

Les produits alimentaires de la gamme Ô-DiamantNoir, ne sont pas des produits finis , se sont des « préparations pour »

Pour consommer le produit, il faut ajouter la préparation achetée à votre recette pour obtenir un plat fini.



Pourquoi retrouve t'on un chef différent sur chaque emballage ?

Chaque chef représente le produit dont il est le spécialiste, lequel il a participé à l'élaboration de sa composition et des recettes.



Comment utiliser la préparation de brouillade de truffes ?

Il faut simplement ajouter vos œufs à la préparation brouillade de truffes lors de votre cuisson pour avoir une brouillade dans votre assiette
tout est expliqué ici en vidéo



Combien de truffes retrouve t'on dans une verrine de brouillade de truffes ?

La préparation est composée de 14% de truffes

Par exemple : un pot 4 personnes de 180 gr contient 25 grammes de truffes.

Lorsque la préparation de 180 gr est mélangée aux 12 œufs , le poids total du plat (œufs compris) est de 900gr.

Il y aura donc 3% de truffes dans votre brouillade de truffes, ce qui est un équilibre parfait pour le goût.



Quelle est la provenance des truffes ?

La truffe utilisée dans toutes les préparations Ö Diamant Noir est de la Tuber Aestivum, truffe blanche d'été, la région de production se trouve au sein du pourtour méditerranéen. On vous en dit plus sur la Tuber Aestivum ici

La truffe est achetée sur des marchés réservés au professionnel. (vente en gros)


Comment faire une pizza aux truffes ?

Il faut mélanger la préparation avec 50 grammes de crème fraîche épaisse, puis étaler le tout sur votre pâte à pizza , l'enfourner au four pendant une durée de 15 minutes à 230 °c (four traditionnel) pour obtenir votre pizza.

Ajoutez vos divers ingrédients sur la pizza selon vos envies.

Ludovic Bicchierai vous propose sa propre recette :

explication en vidéo ici



La pizza aux truffes est-elle un produit végan ? Sans gluten ?

Oui totalement, il n'y a pas de gluten dans la préparation, ni de produits d'origine animale (pas de présence de lait)



La brouillade de truffe est elle un produit végan ? Sans gluten ?

Non, elle contient du lait, cependant , il n'y a pas de gluten



A quelle température se conserve les produits ?

Les produits se conservent à température ambiante, vous ne prenez aucun risque à les entreposer dans votre placard.



Quelle est la durée de conservation des produits ?

Les produits se conservent 2 ans à partir de leur fabrication : la date limite de conservation sur trouve sur chaque emballage.

Attention tout de même : les produits se conservent 72 heures au réfrigérateur après leur ouverture.



Dois-je rajouter du sel dans mes plats ?

Toutes les préparations sont assaisonnées à leur juste nécessité, pas besoin de rajouter de sel.



Pourquoi est-ce de la truffe d'été qui est utilisée dans toutes les préparations ?

Le but étant de faire connaître le goût de la truffe au plus grand nombre.

La truffe d'été étant plus fine et raffinée en bouche que la truffe noire, elle s'adapte parfaitement à chacun d'entre nous, tout le monde aime son arôme et son parfum .

La truffe noire a un goût plus prononcé, déstiné à un palet averti.

De plus, la truffe noire étant bien plus rare, son prix devient excessif en saison ( parfois supérieur à 1000 euros le kilo )
Avec un tel tarif au kilo, il aurait été impossible de faire un produit à prix abordable.



Pourquoi les produits ne sont ils pas directement en vente sur le site www.O-DiamantNoir.com ?

La marque O-DiamantNoir ne vend pas ses produits sur internet.
Elle développe son activité hors web. C'est pour cette raison, quelle nous a confié la distribution de ses produits exclusivement sur internet.

 

Quels sont les délais de livraison ?

Nous vous répondons sur cette page



Si les produits ne me conviennent pas, puis-je me faire rembourser ?

Oui vous pouvez vous faire rembourser, nous vous répondons précisément ici