repas de noel en famille
25
Oct

Idée de Repas de Noël et du Jour de l'An Facile et Rapide

  • Food Concept

Quel Sera Votre Repas de Noël et du Jour de l'An 2020 ?

Noël et les fêtes de fin d'année approchent, à grands pas !
Cette année encore, vous vous posez la question de savoir : "que va t'on manger ?"

Il est certain que c'est un vrai casse tête …
Ne vous inquiétez pas ...

Fini la galère des repas de noël trop compliqué !

 Nous avons la solution pour vous ! SIMPLE et EFFICACE !


C'est la même question pour tous au moment des fêtes de fin d'année.

Il est venu le moment de penser , et de réfléchir en famille, au menu qu'il va falloir composer le jour de noël où le jour de l'an.

On est seulement à fin-octobre, mais si vous trouviez dès maintenant une idée géniale ?



Une idée de repas de noël simple et rapide ...

Article écrit et envoyé par Justine, une de nos lectrices , fans des produits Ô-DiamantNoir . Merci à elle pour son implication.


Cette année, il serait bien de changer nos habitudes

Chaque année, dans la famille, nous reprenons régulièrement les même plats , les grands classiques. Les huîtres, foie gras, saumon et noix de saint jacques, la dinde ou le chapon sont sur la table.

Mais cette année, nous avons besoin de changer, de trouver autre chose !

Une idée qui fera plaisir à tout le monde, même aux plus jeunes d'entre nous, sans que cela ne soit compliqué en cuisine ! Je veux un repas rapide à faire !

Car à vrai dire, même si j'adore cuisiner, le repas de noël peut vite devenir un vrai casse tête entre les différents préparatifs, les différents achats, la décoration de table, la préparation du salon, de la maison, …

Je suis du genre à vouloir que tout soit parfait lorsque je reçois ma famille !

Pour certains membres de ma famille, je les vois très peu, voir même, je ne les vois qu'à l'occasion des fêtes de noël.


C'est donc le moment de passer du temps ensemble autour de la table, et de bien manger, n'est ce pas ?
Pour passer un maximum de temps à leurs côtés, il faut être synchro et bien organisé pour ne pas finir la soirée dans la cuisine !

repas de noel en famille dans notre maison


Notre noël 2018 ...


Nous recherchions un plat aux saveurs de Provence, pas cher , original, bon et facile à dresser dans les assiettes !

Ce soir là, nous sommes 17 à table au total, enfants compris.

 

Pourquoi ne pas cuisiner de la truffe fraîche ?

Nous pensons à de la truffe mais, difficile d'intégrer de la truffe fraîche dans le menu car le prix au kilo pendant la période de décembre est tout simplement hors budget, malgré que nous sommes des amateurs .

Lisez cet article pour connaitre la différence entre une truffe noire mélanosporum et une truffe blanche d'alba.


Il faut dire que le prix au kilo en décembre 2018 avoisinait les 1200 euros le kilo sur le marché de noël de Paris, du fait de la rareté de la truffe en cette année peu pluvieuse.

Alors nous avions abandonné l'idée de mettre de la truffe fraîche dans nos assiettes
Jusqu'à ce que l'on découvre les produits Ô-DiamantNoir qui ont tenu leur promesses aussi bien en terme de goût et de saveurs qu'en terme de prix !!!
produit culinaire d'epicerie fine gastronomique

Comment j'ai découvert le kit brouillade ?


Deux semaines avant noël, un ami me fait découvrir cette fabuleuse brouillade de truffes : se fût le déclic dans ma tête …

WAHOU, c'est l'idéal pour notre repas de noël !

Car il est possible de nous faire plaisir à un prix très accessible !
Toute la famille va pouvoir déguster de la truffe et se régaler …

 A savoir :

Le packaging 2018 était représenté par Roger Jaloux, Meilleur Ouvrier de France, qui nous a malheureusement quitté. Remplacé depuis par Eric Robert.

Voici le packaging à peau claire commercialisé en 2018 :

roger jaloux décédé mof meilleur ouvrier de france

Comment est-ce que j'ai réaliser mes œufs brouillés aux truffes ?

Ce que j'ai fait 15 jours avant le grand repas de noël …
j'ai acheté une préparation test, afin de connaître la manière dont le produit se travaille …

Quelle surprise de simplicité quand je me suis aperçu qu'il n'y avait rien de plus facile … pas besoin d'être expérimenté pour réussir le plat, même pour 17 personnes !

Mon CONSEIL : Pour moi, le secret d'une recette parfaite et réussie s'explique par le fait de garder les œufs brouillés très crémeux , il ne faut pas faire cuire comme une omelette mais bien remuer en permanence pour avoir une texture onctueuse mais jamais solide

Pendant votre préparation, n'arrêtez jamais de tourner les oeufs avec votre cuillère en bois , mais touiller toujours et tout le temps jusqu'à obtenir la texture voulue, continuer de touiller jusqu'à éteindre votre feu … réalisez des œufs brouillés bien baveux … 

L'avantage certain de cette idée de recette à la truffe :

Cette préparation m'a énormément fait gagner du temps, elle m'a rendu la vie plus facile et j'ai abordé mon repas sans aucun stress parce que je savais pertinemment que le plat serait réussi pour 17 personnes !

Je vous conseille vivement ce produit si vous voulez régaler les vôtres sans avoir de stress en cuisine !

Utilisez cette idée de repas facile pour votre noël en famille , cette solution pratique et économique va vous séduire ...